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卤菜的受众广，得到消费者的喜欢也就比较多，卤菜店的投资不高，需要投资者去面临的风险也就不大。市场的竞争比较大，而想要做大脱颖而出，就得有实力以及有特色。而食尚香小吃培训中心不管是卤菜的特色还是实力，都能够成功的做到吸引无数投资者的目光，并且，开个卤菜店所需要的投资资金不高，得到的回报又比较的丰厚，当然也就是卤菜推荐的好项目。
【食尚香小吃培训学校】位于浙江省杭州市，立足中部、辐射全国，下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美发培训、明策餐饮加盟三大产品，明策集团于2015年在杭州成立总部，翻开明策集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米，培训学员超5万人。
卤菜店的发展前景非常乐观，现代人已经不再习惯将大量的时间花在厨房，人们在不断追寻一种健康快捷的生活方式，因此在选择食物时也会遵循这样的原则，卤菜由于不需要二次加工，食用方便，菜品齐全，自然成为了消费者的不二之选，因此投资者选择开卤菜店不用担心行业的发展问题，十分明智。