民厨周黑鸭，麻的劲爽，采用秘制配方让你吃后麻的上瘾；辣的够劲，选用朝天椒野山椒等各类精选辣椒复合搭配；精选优质原材料，精心教导学员如何选择优质肉鸭，肉质鲜嫩作料提香无人不爱皮筋肉嫩；香入人心，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻；入口甘甜，回味无穷；精选中yao秘制熬制，让民厨周黑鸭色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味；严谨教学层层把关保证学员百分百习得周黑鸭真本领。
民厨周黑鸭技术以数十种中草yao卤制，yao味入骨，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉质精到、鲜嫩诱人，骨头酥脆，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
内容介绍：1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质肉鸭的区分筛选；
3.鸭的各个部位的处理方式；
4.各种配料的清洗以及处理；
5.秘制卤汁的配方以及做法；
6.严格控制火力以及炖煮时间；
7.各个部位卤制的技巧；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训时间：一般7天左右，视个人情况而定。公司承诺：百分百传授正宗配方；百分百现场实践学习；百分百支持免费技术升级；百分百包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
【沙井校区地址】：深圳市宝安区沙井中心客运站对面公交站台背后二楼（招牌：深圳民厨餐饮）；
【福永校区地址】：深圳市宝安区福永汽车站旁白石厦村万福龙洲斜对面人望母婴生活馆三楼整层；
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