批发牡蛎生蚝盛产队教你如何1分钟判断生蚝是否新鲜，生蚝，作为最美味的海鲜之一，是否新鲜就太重要了。海鲜海鲜，不新鲜的海鲜和垃圾悠悠什么区别呢？如果等到入口才品尝出臭馊的生蚝，那你就离拉肚子不远了。很多路边摊，10元3只的烤生蚝为什么放那么多的蒜米和辣椒，原因不用我再解释了吧。路边摊的生蚝都不会很新鲜，为了祛除不新鲜的生蚝异味，就必须用重口味的蒜米和辣椒来遮盖，这就是路边摊烤生蚝放那么多调味品的直接原因。而对于一个专业生蚝开壳师来说，仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。如果你买回来的生蚝外壳是打开的，就说明这只生蚝已经不新鲜了。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不是新鲜生蚝。而生蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是新鲜生蚝最基本的判断标准。威海盛产队可批发新鲜正宗如山牡蛎，专业批发牡蛎认准威海盛产队。
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