冰淇淋甜品店连锁加盟，酸奶冰淇淋加盟连锁-优格花园优格花园冰淇淋加盟，顾客可自主选择冰淇淋口味并与之搭配的新鲜水果、进口配料等，并通过称重付费的美式休闲模式，让顾客“自由自在”地体验diy的乐趣且不用担心发胖。
红豆、绿豆产品在冰品和冰淇淋中可以说是经久不衰，各区域每年都有红火的红、绿豆产品。如蒙牛的“绿色心情”十分畅销，雀巢也增加了红豆、绿豆、芝麻等传统口味产品。除此之外，米香型产品、板栗口味以及马蹄口味的产品在局部地区运作并得相当成功。另外，粟米口味的产品又有重新兴起的趋势。香芋口味作为全国性的喜好，各区域对其风格偏爱不同，南方好蔬菜型，而北方偏好奶味。不膨化（或低膨化）实料冰淇淋产品大有蔓延的趋势。在伊利“小布丁”几乎红遍全国的势头下，众多厂家纷纷仿效。这类产品的特点是克重小、投料方便、有咬劲、食物感强、不糊口、价位比较低、口味表现出多样化。除了奶味外，巧克力、瓜味也受到青睐，另外红枣、花生等也有好的趋势。带实物料的夹心冰淇淋逐步取代纯配制夹心冰淇淋。除了红枣夹心、炼乳夹心、密豆夹心继续保持红火外，果味夹心也逐步加入原浆或原汁，从而保持较好的口感和质构，另外还有类似软糖质构的夹心。
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意大利冰淇淋与ice cream的区别：gelato 跟 icecream zui重要的区别在于以下几点：1.脂肪含量：gelato的的乳脂肪含量在4%-8%之间，所以保持身材的mm可以不用太担心喔!而在美国，ice cream的乳脂肪含量平均在15%，美国国家法律的标准是10%以上，但是基本都远远超于这个数...这也是为什么叫 ice cream。乳脂肪含量的差异决定了冰淇淋的柔软程度以及顺滑程度，也就是放的奶油多，在我们常吃的和路雪以及dq为代表的 ice cream 中，其口感的柔顺且软软令人难以忘怀，比如dq的广告就是的倒杯不撒。2.空气含量：gelato 在制作过程中相比较 ice cream 打入更少的空气，所以口感更加绵密扎实(土耳其冰淇淋空气更少)，口感细腻。ice cream 的空气含量一般在 25%以上，有一些便宜的冰淇淋可以打入超过 50%-90% 的空气。gelato 制作的时候十分费工，它是低速搅拌，所以打入的空气非常少。很多冰淇淋店还是用手工打制，手工比机器制作，打入的空气会少很多。如果以同等体积的两种冰激凌来比较的话，那么 gelato 的重量会比 icecream 重。3.含糖量gelato 糖分含量多在16%-24%，ice cream糖分含量多在12%-16%gelato 糖分如此高的原因是在于，在制作的过程中，加入了葡萄糖浆，蔗糖还有大量的新鲜果汁。这也是为什么，gelato 在味道更丰富且选择更多的原因。4.温度ice cream因为其乳脂过高并在制作过程中，打入大量空气，需要更低的温度储存。为了保证口感，会加入鸡蛋、酒精、淀粉、牛奶等等。gelato 制作时温度保持在10 f 。讲究一个鲜字，每天都是现做现卖，保证新鲜口感。不像 ice cream 含有大量乳脂肪，可以保存长达一年的保质期，gelato 保存期限就有短短的一周时间。
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传统冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中脂肪、糖类起主要作用。但是这些物质含热量大，如要降低热量，就要找到代用品，使之具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已推出酸奶冰淇淋，低脂肪、低热量、低糖量，健康无负担。各类食品及新原料、新材料与冰淇淋的组合大大丰富了冰淇淋的品种。这包括经过yi定工艺处理的粮食类产品及果类产品，如各类水果、葡萄干、红豆、板栗等；经特殊工艺处理合成和处理的产品，如果肉、芝麻糖、跳跳糖等。目前世界第yi大冰淇淋消费国是美国，年人均消费冰淇淋23公斤，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，而中国人均消费量仅为2.5公斤。尽管中国冰淇淋市场近几年发展迅猛，但是仍然存在很大的发展空间。夏季的温度越来越高，炎热的夏天客观上促进了冰淇淋消费的进一步增长。持续暖冬又让冰淇淋的淡季不淡。生产厂家为了满足顾客的需求，不断研发新产品，顺应市场需求，越来越多的人能够找到适合自己口味的冰淇淋产品。中国的冰淇淋市场已经形成了规模，但整个冰淇淋行业中低端产品占有量偏多，高端产品占有量偏少，随着人们生活习惯的变化以及对生活品质的追求，未来冰淇淋的高端化生产将成为趋势。同时，更多的消费者喜欢在环境幽雅、产品新颖的冰淇淋店中消费，享受休闲生活。
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五、店面管理店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。但却没有从根本上认识到：正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。六、促销管理促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括企业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它对单个店面运营有着聚集ren气、吸引ren流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。七、导购管理导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。