荣成冷冻鲍鱼的正确处理方法，要用冷冻鲍鱼做出好吃的家常菜，首先必须掌握冷冻鲍鱼的正确处理方法。否则，就会导致鲍鱼的原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美了。一步：解冻。
给冷冻鲍鱼解冻的方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。
二步：刷洗。
把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。
三步：拍打。
用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。
四步：烹调。
处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错。最简单的吃法是，将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。
山东俚岛海洋科技股份有限公司位于荣成市俚岛镇，是全国农产品加工业示范企业、国家农业产业化重点龙头企业、全国食品工业龙头食品企业，山东省海带养殖加工示范基地、山东省渔业加工出口标准化示范园。为一处养、捕、加并举，渔、工、贸综合经营的股份制企业。公司成立于1999年，2006年又做了股权的量化调整，进一步完善了法人治理结构，融入了现代企业管理制度，成立了山东俚岛海洋科技股份有限公司。山东俚岛海洋科技股份有限公司产业结构严密，特色鲜明，具有良好的发展前景，我们将敞开怀抱，海纳百川，欢迎一切仁人志士交流合作，共谋大业。
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