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在当前的养殖水平完全替代饲料中抗生素是可以实现的，但是替代品的成本会明显高于抗生素。微生物发酵技术是降低成本、保证效果的解决途径。大中生物出品的黄jin蛋白是利用生物发酵技术，不仅为饲料工业提供了an基酸(赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸等)、维生素(主要是b族)、酶制剂、有机酸(乳酸、乙酸)和活菌制剂等大量产品；而且通过发酵技术生产无抗日粮，可以大大降低饲料无抗化的成本，减少养殖场抗生素用量。
饲料高活性干酵母与单细胞蛋白酵母饲料不同，是作为益生jun应用于饲料的。饲料高活性干酵母中的酵母是“活酵母”，酵母菌的水分控制在4-6%，菌体处于“休眠状态”。产品使用真空包装，隔绝了空气和水分，产品可以长期保持活性，一般可保存两年以上。当动物采食酵母后，酵母接触到肠道中的水分，马上就可以复活，发挥其生物功效。
公司主要生产生物发酵豆粕、酵素預混料，其技术源于台湾。是运用生物技术研制开发的绿色安全、无薬物残留的新型禽畜/水产用饲料。含有大量维生素与矿物质，是有十多种有益微生物所构成的高蛋白微生物发酵饲料。