大中-黃金蛋白 501(golden protein)
黄jin蛋白501是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以东北优质豆粕为主要原料，通过蕞大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗营养因子，有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源，并可产生大量yi生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、ugf（未知生长因子）等物质。具有提高适口性、消化吸收率，促生长减少拉稀的功效。
成份含量
1、无抗原和抗营养因子经微生物发酵处理后，原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗营养因子被充分净化，有利于维持肠道组织结构，促进免疫功能，提高动物生产性能。
2、小分子蛋白和小肽含量高 小肽（mw1000dalton以下）含量占总蛋白的70％。研究表明蛋白质在消化道的降解产物大部分是以小肽被吸收，因而在日粮中添加本品可以提高蛋白消化吸收利用率达95％以上，大大促进氮以肽的形式吸收，提高饲料氮在体内沉积，小肽在肠道中容易和矿物元素结合成可溶性的螯合物而促进ca、p、cu、zn、fe、mn、i、se、co等的吸收，促进动物生长。
注意事项：在给牲畜喂养的时候，还要注意发酵豆粕的使用量，换言之，就是要根据动物不同种类使用发酵豆粕的量也不一样，要因物而异。除此之外，发酵豆粕添加比例还可以依据饲养对象、饲养阶段和生理状态的不同需求（泌乳，抗应激，促生长等），决定使用量。