产品品牌：
厨煌小吃实
产品单价：
680
最小起订：
1
供货总量：
9999
发货期限：
一天
发货城市：
广东广州市
平江广州市荔弯银记肠粉培训哪里好
广州厨煌餐饮管理有限公司是一家集美食研发、生产加工和批发零售的专业机构，坐落于羊台山与石岩公学傍。厨煌作为小吃培训行业的品牌，结合自身广泛的行业资源，所有教学严格筛选自餐饮业的名店名企，带领新的美食爱好者从酱料搭配、配方研发和工艺流程等环节不断深挖，力求培养出一批又一批小吃创业能手。
就连韩国明星来中国都对它赞不绝口。相信很多想投资早餐肠粉项目的人都有一种困惑，可能机器有了，但是不会做，也不知道学肠粉技术难不难。其它我们去肠粉店吃肠粉只看到表面抽拉肠粉的动作而已，看似简单，其实不然，做肠粉还需要找到合适的米来做，然后磨米浆，调米浆，制作汤汁等。
哪里有肠粉学？请来厨煌小吃培训学校学！在这里向大家介绍一下肠粉的起源，肠粉早的起源是源自广东罗定市，据史载肠粉原名为油味糍，乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐到罗定州吃油味糍。当吃到这种够爽、够嫩、够滑的油味糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店。（说到这里，可能有些人不相信一个小小的肠粉会由皇帝命名，如果对此有怀凝的 请在搜 肠粉起源。本人作为一个罗定人也挺感骄傲的，可以将有悠久历央的肠粉技术传授给大家）
第二种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。汤汁的特点是：色，公司所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。香，肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。
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单位名称：广州厨煌美食培训
联系人：李兰
创业热线+微信号【网站下方】
优惠活动：学2个项目送2个项目【一份学费两人学】
厨煌培训地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号d1栋2楼（百世商业广场）
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公交路线：集贤苑路口站 (即永泰客运站附近）
厨煌承诺：一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教学，学员全程亲自动手作，确保让您真正学到技术。欢迎实地参观，满意后再签订合同。
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因为得到了皇帝的夸奖和赏识，这道菜在南方也流传开来，越来越多的人开了肠粉店。那就来看看这道菜怎么做吧，要制作这道肠粉首先要准备米浆，将一斤米和清水混合泡三个小时以上，浸泡的目的是让米吸收更多的水分，磨出来的米浆更加细腻。
课程安排
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2.肠粉的制作技术与技巧.
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式
合作方式(任君选择)
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠
（2）布拉肠
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠、
（3）石磨肠粉（磨浆）+抽屉式肠粉（调浆）
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。穿越千年，成今日早餐圣品，贡粉起源于唐代，米浆蒸熟，包裹野菜帮助难民充饥，当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时，更是赞不绝口，后来广东用不同的馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷，“贡粉”因此得名。
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4、将所有材料混合搅拌均匀。所有材料和工具如图准备好(肉馅加少量料酒和生抽码味)。5、平底盘刷薄油，放少量肉馅，舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花。6、放入开水锅中蒸三分钟，至粉皮鼓起大泡即可。用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷，后切段装盘。
首先是配料：粘米粉1000克、生粉10克、肉沫200克、香菇20克、鲜虾15克、鸡蛋2个、韭黄20克、蒜粒10克再要准备的是酱汁料：酱油6克、盐5克、蚝油3克、香油4克、鸡汁/鸡精10克制作方法：a、做肠粉首先就得把酱汁做好，肠粉味道的核心就是在酱汁上。
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。