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烘焙小知识
瑞士卷。
当我想吃蛋糕的时候瑞士卷是一个保守的选择，或无论是卡路里，还是规模的大小，都是不错的代替品。如果只有一次选择的话，基本会选择吃瑞士卷这一系列的蛋糕。
戚风蛋糕。
在大型搅拌机中搅拌鸡蛋，使得鸡蛋被搅拌成蛋膜，质量轻，放入对应的蛋糕容器中，搅拌过的鸡蛋加入蛋糕制作中，使口感更好，人们的响应也很好。这样的话即使吃的多一点哪怕其中有一点奶油味其热量大约也就在300kcal左右。如果把它当做自己平时的主食来食用的话，会摄入比奶油蛋糕更少的热量！
提拉米苏，慕斯蛋糕系列。
这种口感好，表面看上去热量可能没有那么高。但是高比例的奶油量、糖分和甜味剂等，都包含在美味的蛋糕之中。我想如果吃得太多的话就应该注意一下了。提拉米苏在品尝时的仅是热量表为400kcal左右。
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