众所周知，枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。枸杞子含有有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。
很多人养生必备的方法就是枸杞泡水，但是“保温杯里泡枸杞”时的三个注意事项要知道。
1、不要开水泡：很多人觉得要用开水泡才能把枸杞里面的营养物质泡出来，其实这是错误的，开水温度太高，会把枸杞里的营养物质和活性物质破坏掉，很容易造成营养流失。
2、泡水后的枸杞不要丢掉：实际上枸杞里有很多营养物质是很难溶于水，如果想要更好的吸收枸杞中的营养，泡水后吃掉不仅能促使肠胃吸收，同时还能让调理作用更好。
3、不要吃染色枸杞：很多人买东西都喜欢颜色亮丽的，枸杞红红的，看着就很有食欲，殊不知这是用硫磺熏制的，不仅口感差，对身体也不好，所以看到颜色鲜红艳丽，并且红的极其均匀的枸杞不要买。
客观来说，枸杞泡水喝没有害处，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。
有以下三类人群需注意：1.枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;2.脾胃薄弱的人要少吃;3.正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
喜食枸杞的朋友只需注意不要过量食用，上班族每日泡水以下午饮用为妙，不仅起到养肝明目的作用，还有助于睡眠。注：健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。