哪里有学油焖大虾技术？正宗油焖龙虾培训
油焖龙虾又名油焖大虾，十三香大虾。是以烧为主打工艺的一个特色菜肴，它的特点是香，辣，麻，鲜，回味长久，虾肉嫩。
学习过程：
diyi步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
市场调查
1、lirun高，chengben低；
2、fengxian低；
3、市场宽：有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、无季节性：每天都有消费需求，全年经营都是旺季，全年盈利不是梦想
培训时间
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为三到四天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
油焖龙虾培训
一：龙虾的选择要点，如何看出死活龙虾。
二：龙虾的清洗及初步加工。
三：煮龙虾高汤的制作；
四：烧龙虾底料的处理，炒制出香味的技术；
五：龙虾的煮制时间及去腥方法。
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