东莞如何办理食堂的准则？

东莞如何办理食堂的准则？
 东莞食堂承包厨房之办理
       
1.厨工守则,卫生法令 2.严厉遵守公司各项规则,考究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 3.作业时有必要自查食物是否蜕变、变味现象，发现问题及时处理。4.作业时要穿作业服，禁止上班时吸烟。 5.严厉依照食品卫生要求去操作，避免食物中毒。 6.洗洁净后的餐具要收拾齐备且有规则地摆好。7.作业中严厉按膳食规范克勤克俭，以相当大极限内尽量做到色香味，把戏、种类多样化。 8.整个烹食进程有必要认真清洗洁净并准时、按质、按量供应。 9.每天整理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
  
东莞食堂承包职工用餐条约
       
1.就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。 2.严厉按餐厅就餐时刻进餐，其餐厅开放时刻如下： 早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具体用餐时刻按各部分下班时刻表规则时刻为准。 3.职工打饭/打菜有必要排队并承受厨房作业人员和保安的办理。禁绝插队，禁绝备、一人打多份。 4.就餐时要有杰出的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。 5.就餐时不得大声喧闹，碗、筷、匙不得故作撞击声。 6.果核骨制，余饭剩菜，不可顺手搁置。用餐结束须各自收拾桌面，倒置指定桶类。 7.力行俭省节省，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。 9.餐厅内禁止吸烟。 10.凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但有必要在上午10：00，下午15：00曾经告诉厨房，由洽谈部分干部带入餐厅就餐。 11.各部分如晚间加班至23：00或发动夜班，须在下午16：30前告诉厨房，以便厨房准备作业，逾时报餐，所形成用餐不便，由各部分办理自行解决作业。 12.每月一日及十五日实施加餐制,用餐者须持票进行加餐。