惠东县大岭镇捷达厨具厂是集科研、设计、制造、安装、维修为一体的专业现代商业厨房设备生产厂家，专业从事酒店、宾馆、工厂、学校、企事业员工饭堂厨房设备工程、抽排风工程，油烟处理工程等。
循环换水
水循环系统的水循环设定为每50分钟为一个循环，一个循环结束时，加清水的电磁阀会自动打开,给系统补充清水，补充时间设定为2分钟，,原有污水会经溢流管排出水系统外，之后开始添加化油剂。
添加化油剂
加化油剂按时间设定，每循环加化油剂的电磁阀会打开4秒钟，由水泵吸入约100克的化油剂，化油剂的给定时间为每一个大循环的开始，即刚加过清水。当化油剂用完时，控制面板亮灯指示，蜂鸣器响。
超温保护
当系统循环水温过高时（一般调定超温温控温度55℃），系统自动断电。同时控制面板亮灯指示系统超温。
压力调整
1、当系统压力过高时，可用闸阀1调整回流量，平衡系统压力。
2、当系统工作压力不足时，可用闸阀2调整外接水源的进入量，补充系统水流量的不足。
缺水保护
当水箱水位低于设定的水位时，缺水感应tan头会感应到系统缺水发出报警声。
欠压保护
当外接水源低于0.05mpa时，欠压感应器会感应到，自动关闭系统循环。