起酥油和一般常见食用油有什么区别呢？最直观的认识就是起酥油是固态油脂，而一般食用油的话多以液态出现
。起酥油是做为油炸食物、食物辅料的形式存在，不能作为直接炒菜食用而存在的。在西式快餐领域，起酥油被
运用的相当广泛，炸薯条、炸鸡翅、炸鸡腿、脆皮全鸡、休闲小吃等。为什么要用起酥油而不用食用油呢？科学
实验表明，用起酥油煎炸过的小吃酥皮效果更好，颜色更光亮，口感更丰富。成得林公司有起酥油供应，花旗、
融佳、红玫瑰、棕香等，另外成得林还有其他西式快餐专用的汉堡原材料、小吃原材料、包装材料等，种类齐全
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