餐饮创业:免费送给你餐厅旺铺装修小秘诀!

想必大家都很明白,现在是一个“看脸”的时代,无论是人还是物,颜值高的总是关注度更高。餐厅的装修也同样如此,而且装修对于餐厅的经营也是一个十分重要的影响因素,即便是中小餐厅也愿意把设计装修做好。
但怎样才能让自己的餐厅装修吸睛又保鲜呢?
经营餐厅特别重要的一点就是定位!定位!定位!重要的事情说三遍。只有明确了自己的方向及顾客群,才能做到有的放矢,进行针对性的经营。而装修更是如此,脱离定位进行装修的话,必定会给后续的经营运作带来难度,甚至可能会让整个装修项目都变成无用功。
中小餐馆的顾客群主要以广大工薪阶层为主,所有它的装修不用过分追求undefined,只要突出经营主题并符合大众化的欣赏品味就可。
像肯德基、麦当劳、必胜客这样的快餐店,它们的店面色调都基本是红色的,因为有研究表明红黄这类的颜色,能够刺激人的饥饿感和食欲,同时还给人带来幸福友好的感觉。而快餐店的定位和目的正是如此,所以选用了红色。
此外,必胜客与肯德基和麦当劳的装修风格又有一定的区别。前者主打披萨,后两者主打汉堡、薯条、可乐,所以后两者的装修风格比较接近,而前者必胜客的装修设计相较来说稍微精致一些。
现在流行拍照打卡发朋友圈,所以很多餐企老板为了以此吸引顾客,花费巨大的精力和金钱去打造一个拍照场景。但一味地追求拍照打卡,反而会适得其反,终吸引的只是拍照的人,而不是真正的顾客。
如果想靠着具备某些特点或情怀的装修吸引顾客,不打好品牌基础,不仅餐厅会沦为拍照景点,而且顾客对餐厅也会没有依赖感,也就不会有多少忠诚度了,因为你没能留下ta的味觉。
从目前的市场环境来看,好的装修设计可以成为一家店的免费广告,让这家店在后续运营中顺利很多,同时也会影响餐厅的生意。但是需要明白的是适合你的才是好的,所以不可过分追求装修,一定要立足餐厅定位并结合顾客体验进行装修,否则再undefined也是徒劳。