| 是否进口否 | 产地上海 |
| 主要有效成分酪蛋白 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99％ | 主要用途增稠剂，稳定剂，乳化剂，营养添加剂，填充剂，粘结剂 |
| 品牌润航 | 产品规格1*25 |
| 执行标准GB | CAS9000-71-9 |
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酪蛋白，干酪素
英文：casein又称：干酪素。蛋白质：≥90%
性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。
概述：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
中呈高聚合物电解质的特性，与盐类电解质敏感，与高价金属离子能交联成不溶性凝胶体。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
郑州润航生物科技有限公司
陈女士
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