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▲媒体体验牛栏山酿酒工艺及文化
市场的高速增长往往会引起人们对营销层面的关注，而牛栏山最为核心的竞争力更在于科技和品质。牛栏山把“以科技为核心”写入企业发展战略，并一以贯之。多年以来，牛栏山连续和中科院、江南大学等院所、高校合作，研究行业相关技术课题，尤其是对二锅头品类发展的研究专注而深入。在科研费用的投入上，牛栏山更是不惜重金。
关于包括品格，牛栏山倡导的是和谐共生、合作共赢。“要想着帮经销商挣钱。”牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟常常如是说。在经销商心里，和牛栏山合作有十足的安全感，只要踏踏实实做市场，认认真真卖产品，牛栏山一定是他们值得信赖的朋友，避风挡雨的大树。经销商的信心和动力来源于此。
2019年，牛栏山怎么干？
这么牛的牛栏山，2019年将如何保持增长态势？陈世俊谈到，牛栏山将会做三个改变。
第一个改变是从区域市场扩张到市场纵深发展。这句话不难理解，牛栏山2018年已经做到了泛全国化，想要再实现“面”上的扩展并不容易，只有向市场的纵深要效益，加强和终端之间的合作，做好营销上的精细化。
第二个改变是从陈酿单品一枝独大到多头并进。陈酿是牛栏山的超级大单品，它在企业的产品结构中保持了一枝独大，想要获得更高的效益，其他的产品必须能够实现规模化。如今，牛栏山已经形成了金字塔式的产品结构，顶部是经典二锅头，腰部是“小百年”，也就是俗称的“三牛”，底部则是“珍牛”，多头并进则能为牛栏山带来更好的发展。
第三个改变是从深耕北京到同步打造外埠样板市场。牛栏山白酒，作为北京的地产白酒，通过多年运作，在北京市场获得了高度认可，顺势进入地方市场具有明显的优势。但是，下一步的全国化，北京不足以带动全国市场，要到外埠布局，分阶段、分梯队的打造样板市场。值得注意的是，如今牛栏山现在已经拥有亿元以上省级（包括直辖市）销售市场22个，其中，长三角、珠三角市场发展最为迅猛。
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