产品介绍：腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益，腐竹的保健功能几乎适合一切人食用。
规格：条状，散装，礼盒产品卖点：qs权威认证，100%非转基因大豆制作，原浆精制，安全、健康。订购热线：400-999-7096
腐竹营养成分表
腐竹营养 每100克 腐竹营养 每100克 腐竹营养 每100克
热量（大卡） 459 钙（毫克） 77 锌（毫克） 3.69
碳水化合物（克） 7.6 镁（毫克） 71 铜（毫克） 1.31
脂肪（克） 21.7 铁（毫克） 16.5 锰（毫克） 2.55
蛋白质（克） 44.6 硒（微克） 6.65 钾（毫克） 553
纤维素（克） 1 硫胺素（毫克） 0.13 磷（毫克） 284
维生素e（毫克） 27.84 烟酸（毫克） 0.8
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽淡黄或金黄，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）半小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。蛋白质含量丰富，豆制品营养冠军。
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营养分析
1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
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制作指导：
1、腐竹适宜于烧、拌成做配料；
2、腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，且能更好的保持其营养成分；
3、用清水浸泡半小时左右即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。
中山市嘉都绿色食品有限公司
刘又方
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