产品品牌：
青林全驴宴
产品单价：
电议
最小起订：
1
供货总量：
1000
发货期限：
1
发货城市：
河北省河间
建德五香驴肉创新服务
建德五香驴肉创新服务 驴是草食性动物，适应性极强，一生中很少得病；同时，由于生长周期长，繁殖率低，多呈自然散养状态；即使规模养殖，也是以牧草或农作物秸秆作为饲料，所以驴肉是当之无愧的绿色肉食，可以放心食用。
青林全驴宴创立于二十世纪九十年代，hjsqlqly由河间著名厨师杨青林先生经过十余年之久的研制，坚持自己煮肉，把握好每道工序，研制出具有河间特色的青林全驴宴，每逢有外地客人来河间，就像逛河间府衙一样，“青林全驴宴”已经成为常去之处。
青林全驴宴诚信经营，尤其是对味道的精准掌控满足了人们对美味的向往，亲民的价格让大老板、老百姓能够一堂同食。吃青林全驴宴驴肉有钱人不失身份，没钱人也吃得起是青林全驴宴的经营理念。丰富的驴肉、川湘等特色菜品，加上具有浓郁毛驴文化的主题餐厅、温馨而周到的服务，让您的商务招待倍有面子。
建德五香驴肉创新服务 河间青林全驴宴是一家以驴肉餐饮为主的特色饭店。在这里品尝驴肉火烧，全驴宴，是您游玩饮食的好选择。“天上的龙肉，地下的驴肉”这句话经久不衰，就是因为驴肉的美味的确让人奉为经典，惯常驴肉的做法，以焖、炖为常见，较单调。而青林全驴宴一向擅长于驴，此次更是大展手脚，以煲、炒、焖等多样烹调方法，使驴肉的美味发挥得淋漓尽致。
驴全身都是宝，驴肉、肝、腰、肚、肠、耳、尾、唇、蹄筋、骨髓等均可食用，而且口味清香，青林全驴宴火锅就是以驴骨汤作汤底，并加入名贵，使得汤底更美味、更滋补。品驴肉火锅时，好先喝汤养胃。驴汤入口鲜甜、醇香，其鲜美的汤味沁人心肺，使人食欲大开。然后把驴颈肉、驴丸、驴杂、驴肚、驴血等配菜放进汤底，汤底煮沸，香味四溢，捞起来慢慢蘸上酱料放入口中，您会感觉驴肉的鲜甜嫩滑，驴肉丸弹性韧劲，驴血细腻爽滑，驴杂鲜美可口，实在是人间美味。
五香酱驴肉是一道色香味俱全的汉族传统名肴，主要产于河北，山东等地。驴肉的吃法有很多，而且已经形成了一种民间工艺，其中五香酱驴肉已有两百多年的历史了，它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，远近闻名。
建德五香驴肉创新服务 驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%，而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%，猪肉为62.6%。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
据河间青林全驴宴总部介绍，自古以来，人们就已经获悉到驴肉的美味和营养价值了，不知道你是否听说过这样的民间谚语：“要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”……所以由此我们可以知道驴肉美食也是有着源远流长的历史的，今天我们要说的特色美食就和驴肉有关，它就是很香很好吃的全驴宴，可谓是名不虚传的传统经典美食！
炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。用姜末、醋、香油调制，每人一碟。
?生驴肉好放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果是一天内吃完的话可以放在冷藏。新鲜的驴肉不宜长时间保存，好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。
青林全驴宴驴肉火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、钠煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。
河间有这么样的一家店名字叫：青林全驴宴，位于河间大川世纪城，老板杨青林，河间瀛洲镇西关人。自幼热爱厨艺，在驴肉方面有深入研究，在前人的基础上，结合全国各地的做法，自己研制出全驴宴，自创品牌青林全驴宴。包括尖椒驴皮、红烧驴排、驴板肠炖豆腐、五香驴肉、红烧驴肉、葱烧驴筋、驴鞭、红油驴唇、一品驴肝、驴三件、驴杂汤、驴肉火烧、水饺、蒸饺、驴头宴、爆炒驴腰花等上百道菜。
建德五香驴肉创新服务 美味的食物都是由相应的配料辅助做成的，各种调料组合搭配使得食物鲜美，特别是肉质食品，调料能去除肉的腥味，让肉变得嫩而不腻。就拿驴肉来说，加入配料后不但驴肉的膻味得以去除，而且还更加美味。由于不同调料的功用不同，所以煮出来的驴肉味道不同。那驴肉用什么样的配料煮比较好呢？
青林品牌，独树一帜。杨青林先生经营的“青林”驴肉火烧店，不仅在河间独树一帜，在京津冀地区也有一定名气。“青林”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩、酥脆可口，而且所有的驴肉肥瘦相间，软硬适度，口感。