加工定制否 | 型号thisis型号 |
品牌品牌4695 | 适用物料染料类 |
功率功率7024kw | 外形尺寸外形尺寸6853mm |
水分蒸发量水分蒸发量2530kg/h | 进风量进风量6292m3/h |
规格规格1898 |
江门福瑞斯永淦——香菇烘干技术
香菇,又名香蕈、香信,日本称椎茸。属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,香菇属。分布于中国、朝鲜、菲律宾、新几内亚、新西兰、尼泊尔等国。
香菇的视不同的含水量,大致可分为:
大花菇5—7斤烤一斤;光面菇8-9斤烤一斤;水菇13-16斤烤一斤;暗花菇7-8斤烤一斤;标准菇10-12斤烤一斤。
香菇烘干技术:
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃,温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭1/3,此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,这时进气孔和排气孔要关闭1/2,回温孔开启1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期:***后1个小时,温度应控制在60—65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
欢迎需要烘干机的朋友,来电或者在线咨询,联系方式请见图片!
江门福瑞斯永淦——澳洲坚果加工
澳洲坚果也叫夏威夷果或火山豆,味道香甜可口,是一种原产于澳洲的树生坚果,味道香甜可口。澳洲坚果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素b1、b2和氨基酸,有“干果皇后”的美味食品,当然,它的作用不仅体现在营养价值方面,其调节血脂的作用也很好,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
澳洲坚果定植后4-5年开花结果,10年左右进入盛产期。果球形,直径约2.5厘米,顶端具短尖,果皮厚2-3毫米,开裂;种子通常球形,种皮骨质,光滑,厚2-4(-5)毫米。花期4-5月(广州),果期7-8月。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
澳洲坚果的加工工艺
去外皮:澳洲坚果收割后的24小时内,要去除其纤维质的外皮,以减小果实的受热呼吸左右,和加快果实烘干。这些被剥离的外皮,通常被回收做为有机肥料,而带着外壳的澳洲坚果就被送到了坚果处理厂加工处理。
烘干