木桶饭的所有菜品均为净菜入店，加水和调料包即可熬制。因此店内无须大厨，有无厨师经验均可开店。所有菜品均在四口紫砂缸中熬制而成，配上米饭即可食用。所以店内没有炒灶，更无油烟。店内均为现金消费，绝无赊欠。为消费者提供舒适，快餐，卫生，快捷的就餐环境。无论在商场、写字楼、学校、医院、还是在车站、码头、社区均可开店。
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蒸煮（degrease），顾名思义，就是把木材用来蒸煮。锅炉里水加热至沸腾，工人路有哪些好吃的快餐，将材料放入之中，友爱路有哪些好吃的快餐，高温蒸煮十二小时以上。起到脱脂，而且能杀死木质中的虫卵。 为什么材料要蒸煮； 答：经过蒸煮材料，生产的木桶就不会产生脱脂状态（桶表面出现的粘剂液体，称为油脂），在长久使用中没有虫蛀现象。
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