现在的牛肉价格比上半年，已经涨了将近20块钱了，从最初的30块涨到如今的近50块一斤，这让本来平民就无法经常消费的肉，变得是越来越贵族化了。不过现在就出现一种情况，牛肉是越来越贵，但是消费的人却并没有减少，反而需求越来越多了。
猪肉贵还不敢吃，导致牛肉价格翻倍牛肉越来越贵，吃的人却越来越多，其实原因也是挺简单的，还是跟猪肉有关。以前猪肉卖10块一斤，而牛肉卖30块，而现在猪肉卖30牛肉卖50块一斤，虽然两者的差距还是20块一斤，但是对于普通消费者来说，现在吃牛肉感觉心里更好受一些。
首先就是原本那么便宜的猪肉现在居然也要卖个30块一斤了，还不如直接加点钱买牛肉，毕竟平时都很少吃牛肉的，吃牛肉能开开荦。就连老农也觉得吃猪肉还不如吃牛肉，猪肉都那么贵了，加点价买牛肉可以享受一番。
再者就是人们对于猪肉还是有恐慌心理的，瘟疫虽然不会在人群里面传播，但是大家都担心吃猪肉会影响身体，尤其是家里有小孩的更是不敢冒险的，还不如暂时性吃点牛肉更好一些的。
这也造成现在出现一个奇怪的现象，那就是牛肉越贵需求越大，这对于养牛户来说，也是意味着商机。
现在才开始养牛，想出栏赚钱需要解决这几个前提看到现在的牛肉价格那么贵，而且需求还是那么大，不少养殖户不心动是假的。尤其是一些养猪户来说，短期内是不敢去养猪了，就会想着能不能现在开始养牛赚钱。
在老农看来现在开始养牛，等出栏后能不能赚到钱，需要解决这几个前提。
1、买到低价牛犊
现在的牛犊价格并不便宜，像广西本地杂交黄牛都需要五六千块钱，而要是跑去山东买优良黄牛犊的话，卖个8000块甚至是上万块都是有可能的。想养牛赚钱控制成本是非常重要的，如果牛犊价格那么高，养牛的利润是非常低了，虽然现在牛肉的价格高利润也高，但买不到低价牛犊总是有风险的。
所以除非你有靠谱的便宜牛犊，买到五六千一头就是相对正常一些的，要是只能够买到近8000块一头甚至是上万块一头的牛犊，就不建议大家去养牛了，因为很难赚到钱的。
2、解决饲料问题
养牛跟养猪还是不一样的，养猪只要喂精饲料就可以了，但是养牛却是需要草料跟精料的，懂行的人养牛都是先看当地有没有足够的草料，这样才能够最大程度节省成本的。
所以也不是哪一个地方都适合养牛的，没有草料的农村虽然也可以养，但是什么都得自己去采购的，这一买一卖就会被别人赚个差价了，无疑自己养牛的成本就会增加了不少，那样想赚钱也是不容易的。
3、牛肉降价问题
现在大家都是盯着牛肉价格高，有利可图所以才是去养牛。只不过养牛可比养猪要难的，养猪半年出栏，养牛要一年才可以出栏。现在才养牛的话至少也需要明天6月份才可以出栏。
距离出栏的时间那么久，生猪都可以出栏两次了，生猪的供应量上来就会降价，同时也会导致牛肉价格的下调。所以50块一斤的牛肉不是一直都有的，到了明年势必会下降的，这种情况养牛就有潜在的降价风险了，这个是大家必须要关注的的。
总之，对于现在牛肉的高价，我们是抓不住了，现在才开始养牛是晚了，要真是不顾一切成本非要现在养牛，可能是养牛养在了高点，最后价格却卖到了低点。本来一头牛正常可以赚个三四千块钱的，变成亏本可就得不偿失了。