摘要：随着人们生活水平的不断提高和食品结构的变化，人们对葡萄鲜果的需求量越来越大。
那么葡萄怎么保鲜呢？
现在常见的葡萄储藏方法就是冷藏了，但是很多的果农出现的一个误区就是，冷库冷藏为什么还会出现坏果。这其实和果农采收、堆放技巧、存储期间的管理都有着密切的关系。要想延长并且妥善的保鲜葡萄，就要科学的使用冷库冷藏技术。
1、放置阴凉处
这种方法是针对于没有冰箱的朋友们来说，刚买回来的新鲜葡萄如果吃不完，加上家里又没有冰箱的话，应该怎么保存呢这个时候也不要慌张，可以直接把葡萄放在阴凉处保存，不要清洗!重点就是一定不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。
2、冷库消毒
很多果农都对冷库存在一个误区，那就是认为冷库是无菌的。这是一个对冷库错误的认识，在入库前，果农一定要高锰酸钾稀释后的消毒液对库房的四周消毒，或者用硫磺熏蒸也可以，总之一定要保持冷库的干净才能让葡萄的存放期延长的更久。
3、保鲜膜密封
这种方法也是适用于没有冰箱的朋友们，直接把没吃完的剩下的葡萄放入盘中装起来，然后用保鲜膜密封，以免大量空气对普奥产生氧化作用。然后将其放在阴凉处保存。
4、葡萄保存注意事项
(1)不要清洗
葡萄在买回来之后，最好是吃多少就洗多少，这样既卫生又方便，因为洗过的葡萄很容易就会导致滋生各种细菌，导致腐烂的现象发生，所以最好不要清洗，直接保存起来就好。
(2)整串保存
很多朋友们买回来葡萄之后，就喜欢把葡萄掰成一颗一颗的，以方便食用。但是却不知道，这样的话给了更多机会让细菌侵染到葡萄之中，是非常不利于健康的，尤其是对于要保存起来的葡萄，最好的方法就是不要掰开，直接整串保存起来。
(3)平摊放置
在保存葡萄的时候，因为葡萄的果肉都比较柔软，一不小心就会被压坏，所以说最好是平摊着放置葡萄，不要叠放，更不能压重物在葡萄上，以免把葡萄压坏。
以上就是今天给大家总结的，有关葡萄储藏保鲜的一些措施，学会这些储藏方式，更有利于对葡萄的保存时间长短。如果在学习过程中大家有遇到不懂的，欢迎留言咨询，我们会一一为您解答。