湘汝农家野山椒

野山椒俗称、(capsicum frutescens var)是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位 。

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