谁说做农业不挣钱?做好这两点,农庄想不挣钱都难!

在乡村振兴的大背景下,休闲农业的前景更为明朗。休闲农业要想做好产业,不可忽视的就是项目设计?项目设计是规划的落实和具体体现,也是农庄的营收来源。项目设计得好,本身就能卖票创造收入,还能带动其他服务和产品的销售。
项目设计的目的是什么?对庄园来讲是创收;对外是引来消费者,尽量延长他们在农庄、民宿、农业公园或特色小镇的停留时间。什么样的项目项目是好项目?现在很多休闲农业庄园,项目单调乏味,游客上午来之后,半天时间看完一遍就想离开。或者呆一天时间就没了兴趣,压根没有住下来的打算。在用户时间争夺上的失败,也就注定了整个项目运营的失败。
休闲农业的项目设计,可以按哪些方向去设计?休闲农业有各种类型,农家乐、采摘垂钓区、休闲度假农庄、休闲农业园区、市民假日农园、中国美丽田园等等,可参照旅游业的要素:吃(特色美食)、采(采摘)、赏(观赏)、耕(农耕)、撒、睡、憩(放松)、归(亲近自然、返璞归真)、养(修养身心)、玩(游戏)、秀、淘(购物)、学等方面,都可以拿来做文章。
1、主题是灵魂,先做一,再做多。
依托于市场定位上的主题就是灵魂,项目一定要为主题服务,否则就是一盘散沙。主题要鲜明,才便于推广和被人接纳,比如北京有代表性的休闲农庄,一听名字就是很鲜明的主题,鹿世界、番茄联合国、温都水城等。
先守一,再做多。设计项目,先要围绕一个主题和一个主业进行。“一”定了之后,在做休闲农业项目时,要简约化,做精品,删除一切可有可无的项目,删除一切无关紧要的装点。简化了,精品化了,主题和特色也就显露出来了。
一做好后,主题做足后,就可以考虑将多种的附加业态适当地加入进来,增加赢利点、带动全产业发展。这种业态就体现为一个个的项目设计,比如亲子游乐、民俗表演、酒文化科普及酿制、采摘体验、姥姥讲故事、科普教育、特色住宿体验、水上活动体验、特色养殖体验、自然科学教学、各种技能培训学习等等,选择适合自己庄园的项目导入,以期增加园区的丰富性和客户参与性,吸引更多的客流,留住客户更多的时间。主题做多时,需要考虑平台思维,不属于自己核心竞争力范畴的,可以考虑外包或找专业机构联营合作。这样,成本更低,风险更小,资产更轻。
主题是灵魂,先做一,再做多,既是规划的着眼点,又是项目设计的必要宗旨和路径。
2、项目设计要考虑营收。
项目设计很重要,一头连着客户,一头连着营收。完全不顾营收的项目设计,是不合格的项目设计。
做项目设计时,忌讳净是形象工程(有公益没收益,华而不实)。有些休闲农业项目,投入巨资修建出来的“所谓景观”其实没有盈利点,白费。当然,这种创收来源应该在做规划时通盘考虑好,也不必每一个项目都考虑创收。哪些主题项目上可以挣钱,怎么挣钱?另外哪些项目是引流的?哪些是陪衬的?
例如北京典型庄园“花仙子万花园”的7大收入来源:
(1)门票收入;
(2)园区内各项体验项目收入,这种收入可以是直接采购、设计项目销售,也可以是项目引进后的合作分成,如花仙子和马术俱乐部的合作等;
(3)园艺产品的众筹收入;
(4)餐饮收入;这个作为游客配套,初期甚至是欠缺的,应游客的需求而产生,也经历了一个从简单到丰富的过程。
(5)线上电商收入和线下的鲜花销售收入,包括批发零售等。
(6)会员费收入;
(7)沙龙活动、团建活动等场地收入。
由此可见,主题对一个休闲农庄的作用多么关键。怎么做主题却是很多人拿地后比较迷茫的地方,确定主题后,哪些地方该投资哪些地方不投也是不清楚,农学谷在休闲农业领域三年,见到过无数在其中茫然不知道如何走的情况,有时候一两句话的点拨就能让他们拨开云雾见青天。6月23-25日,相约北京,欢迎走进1806期休闲农业经理人必修课(6月·北京站),系统掌握如何为自己的农庄找准定位,设计好主题 ! 行业协会领导、补贴评审专家和过来人庄主现身说法,权威+实战干货满满!本期亮点:
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