永年专业水煎包培训班四海小吃一对一教学拥有资深名厨，培训手把手进行教学，精湛的技术，正宗的味道。初学者亦不必担心，从基本的厨房用具的操作，到材料的选取与处理，再到制作的具体步骤，四海小吃培训给予你专业的指导，你完全可以按照自己的时间安排学习，随到随学，不限时间直到你学会为止。小吃培训认准【四海小吃培训学校】
做法：1、葱姜切碎；五花肉切小丁。2、炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。3、温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。4、韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅。5、面团搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料，捏合成大饺子状，盖上布，醒发20分钟。6、平底锅中均匀抹少许油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙，到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。7、盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。
水煎包
煎包是我们常吃的一种美食，既有肉的鲜味，又有煎炸的香脆，老少皆宜，深受百姓的喜爱。 那么大家知道水煎包的做法吗？家庭水煎包的做法有什么简单的做法，今天小编就带领大家去了解一下关于水煎包的做法大全方面的知识。水煎包的做法其实很简单，只要掌握方法就可以了。下面小编就介绍几种做法给大家吧。烹饪技巧1、盐的多少，根据自己平时的口味。2、鏊子里的水干后，再烙一会儿，才会有黄饹馇。3、具体时间还要根据包子的大小，和所用的锅具情况来调整。
水煎包
水煎包在烹制过程中集煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，食者赞不绝口。因此，名扬四方。准备食材。面粉400克、猪肉馅400克、葱200克、姜40克、食用油20毫升、盐4克、鸡精3克、香油5毫升、味极鲜酱油5毫升、干酵母粉4克。干酵母粉倒入碗内，然后加入适量的温水。静置十分钟后，倒入面粉内，和成表面光滑的面团。然后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。将30克的姜切成片，放在一小碗中，加入50毫升左右的水浸泡一个小时。将100克的葱切条，放在50毫升的水中，浸泡一个小时。将剩下的葱、姜分别切成末。姜水、葱水分别分三次放入肉馅中。每放一点水，就要使劲朝一个方向搅拌，直至水份全部被吸收，肉馅上劲。然后放入酱油、盐、鸡精、10毫升的食用油朝一个方向搅拌匀均。把馅放在小面饼中央，然后包成包子。平底锅内放入少量的食用油，然后将包子放入锅内。
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