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水溶性蛋白质燕窝的蛋白质含量很高，燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人，体组织的生长、发育及后复原。构成和修补人，体组织构成酶和激，素的成供给能量调节的渗透压力构成抗体免受细菌和毒侵害唾液酸（燕窝酸）燕窝酸的来源与存在形式，燕窝酸学名又称为唾液酸或神，经氨酸，是中，国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴，儿早期大脑发育及免，疫系统的完善所提供的重要组份之一。
在一个专业的燕窝人眼里，不含有充足唾液酸的燕窝不是好燕窝。——唾液酸是燕窝打下保养品半壁江山的重要武器，也是区别燕窝品级最根本的一个标准。先来强调一个概念：优质燕窝的唾液酸的含量在10%左右。燕窝的唾液酸含量和燕窝的含毛量有一定的关系——总上来说，燕窝的含毛量越高，唾液酸的含量越低，所以草燕、重毛燕的唾液酸含量甚至只有0.01%左右，而这些燕窝是没有办法通过纯手工挑毛就完全挑净的，拿来做产品就只有一条路——用漂白化学除毛等手法来处理。我们多次强调如果不是纯燕窝，还不如不吃——不仅仅是因为伪，劣燕窝对身有伤害，还因为它的营养价值很有限。
5、青少年青少年时期是成长比较旺盛一起激，素排泄也旺盛的时期，这时候简单长青春痘，吃点燕窝，可促进推陈出新，增强免力，调理内，排泄，治青春豆，祛斑及白皮肤，令肌肤更滑水嫩。6、中晚年中晚年人身走下坡路，人各项生理机能都在减退，这时候吃燕窝，其活性醣蛋白的水溶液更可直接影响免体系的细胞成长。促进推陈出新，及增强机能活性，起到延年益寿的效果。
母初乳中的燕窝酸及其生物学功能性大量的科学研究发现，神，经细胞膜的燕窝酸含量是其他细胞的20倍。燕窝酸多肽在肠道中的抗菌排，毒作用机理。近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍，乱毒，素解毒、预防理性大肠杆，菌的感，染、调控血液蛋白质的半衰期等关键作用。燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素b12等），就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。
egfegf，中文名表皮生长因子，应该没人陌生的。egf的发现者因此获得了诺贝尔奖哦，看看百度百科怎么介绍它：表皮细胞生长因子，又名寡肽-1，是人内的一种活性物质，由53个氨基组成的活性多肽，藉由刺激表皮细胞生长因子受之酪氨酸磷酸化，达到修补增，生肌肤表层细胞，据说对受伤、受损之表皮肌肤拥有绝，佳之效。其较大特点是能够促进细胞的增殖分化，从而以新生的细胞代替变老和亡的细胞。egf还能止血，并具有加速皮肤和粘膜创伤愈合，消镇痛，防止溃，疡的效果。egf的稳定性能极好，在常温下不易失散流动，能与人内各种酶形成良好的协调效应。最初的egf主要被运用于学领域，主要用于促进受损表皮的修复与再生，如治烧，伤、烫，伤等。
1.准备下食材，燕窝用水泡两个小时左右!新鲜的燕窝泡发时间要短些，陈的就长些!2.把泡好的燕窝用勺子捞起来，放盘子里，用小镊子挑选一下燕毛等杂质!泡燕窝的水过滤下杂质，放着和燕窝一起炖!3.把挑好的燕窝和燕窝泡发的水放入炖盅，放适量的水和冰糖!4.放蒸锅!盖好盖子!5.大火烧开，转中小火慢炖一个四十分钟左右!
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燕窝酸延年益寿的机理，燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。燕窝酸与大脑的智力发展，燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，它促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。燕窝酸的抗毒作用，流感毒的主要抗原蛋白之一ha为受体阻滞剂，是流感毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使毒粒子进入宿主细胞。
唾液酸带有极强的负电荷，通常位于细胞膜表面的糖蛋白或糖脂的末端，是细胞膜负电荷的主要来源。唾液酸的负电荷使红细胞和其他细胞相互排斥，避免了血液循环中无意义的细胞相互作用。根据异性相互吸引的原理，进入肠道的带有正电荷的矿物质和部分维生素（如食物中含有的及其微量的维生素b12等）很容易与带有极强负电荷的唾液酸结合在一起。所以，唾液酸可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，补充唾液酸能够增强机对营养的吸收水平。
2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激，素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免，疫能力，增加身体对x，光及其他放，射线损害的抵御能力。3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人，体组织生长发育，后复原，可以养阴，润燥、养，颜、延缓变老。4.燕窝性质平和，效果渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。燕窝的营养价值1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人，体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
那么，燕窝到底有没有营养价值呢？它的营养价值有多高呢？今天咱们就来剖析一下。燕窝是什么？燕窝，从文字上其实就可以简单的看出，就是金丝燕筑成的鸟窝。谈及金丝燕，其实就是一种鸟类；“燕窝”一般盛产于东南亚地区，是金丝燕等同属的玉燕在衔食了海中的小鱼、海藻之后经过消化，将消化腺分泌物与绒羽筑造而成的窝巢，因为往往是筑在海岛的峭壁之上，形状上又很像陆地上燕子的巢，因此称之为“燕窝”。
因素一：食用方法错误燕窝每次吃3-5克即可，吃多了也很难吸收当中的营养，最，好每天吃一次，尽量每日早上空腹食用或晚上睡觉前服用最，好。因素二：都是不坚持惹的祸燕窝需要长期吃才有效果。女人的美并不是从天上掉下来的，还是得靠每天坚持才能将美丽延续下去。没有丑女人，只有懒女人。长期坚持吃燕窝爱美的妹子们会惊喜地发现皮肤变得更白皙、润滑、有弹性了，脸上的斑也逐渐淡化了。
我国人吃燕窝的传统可以追溯到500多年以前的明朝，说起来还有一个比较有趣的典故。说三宝太监郑和被永乐皇帝授命前往西洋从此外，交贸易、收集世界各地的奇珍异宝。有一天郑和的船队突然在一个海湾遭遇了强风暴，他们被迫上岸避风避险。可是风浪一连半个多月都没有停歇，船队的食物所剩无几，大家都饿得面黄肌瘦。这个时候有个精明的小太监在附近的山洞里发现了大量燕窝，于是郑和命随从去采摘燕窝，才回来很多。他们赶紧把燕窝泡发后煮着吃。几天下来大家气色大为改善，一个个红光满面。于是在风浪平息后，郑和的船队就带回了大量的燕窝回国。
3、产妇燕窝中丰厚而均衡的养分成分，可使产妇敏捷康复元气，并能促进脂肪代谢，协助收身和修复妊，娠纹，再度康复窈窕身材，散发青春生机。4、初生儿及儿童初生儿脾胃较衰弱，简单肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给儿饮。儿童处于发育成长时期，特别需求吸收更多的养分物质，吃燕窝可增强质，防备疾侵袭，并可促进脑部的发育，增强智力、令反响灵敏。
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