这几日下雨，温度骤降，一下从夏天回到了春天。
早上来一碗番茄鸡蛋做汤底、撒上蔬菜末的疙瘩汤，酸甜可口，整个人都开始温暖，巴适惨了！而且疙瘩汤特别好消化，非常适合宝宝食用。
以下图文均来自干妈天团川川。
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疙瘩汤
参考月龄：10m+
#早餐# #快手# #零难度# #亲子餐#
来自南方的我，这几年在京已经养成兼容的北方胃，疙瘩汤就是来北方后喜欢上的一种“糊糊”，好喝，制作起来没难度，同样也非常适合宝宝食用。
「食材」
普通面粉（中筋面粉）
鸡蛋
西红柿
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蒿子秆叶
香菜
葱
高汤（或清水）
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酱油 少许（可不加）
白胡椒粉 少许（可不加）
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
「做法」
1.半个西红柿，去皮切丁，其余蔬菜切末。
2.鸡蛋打散。
3.适量面粉放碗里，微量多次的加入温水，每次加入温水后用筷子搅拌面粉，最终使面粉成小块絮状面疙瘩，面疙瘩可根据宝宝的咀嚼能力调整大小。
敲重点！！！
图片中所示的面疙瘩适合12m以上宝宝食用。12m以下宝宝，需要在面粉里加更多的水，调成比下图更稀的状态，从而让煮出来的疙瘩更柔软。
4.热锅冷油，加入葱和西红柿丁，炒制西红柿软烂后，加入适量高汤（或清水），烧开。
5.水开后锅内加入蔬菜末和面疙瘩搅拌，防止粘锅。
6.再加入一半的鸡蛋液，稍微煮1分钟，保证每个面疙瘩全部熟透，大月龄且已经调味的宝宝可加入少量的酱油和白胡椒粉，最后加入香菜叶。
7.关火，盛出。
tips
1.搅拌面疙瘩时一定要微量加水，耐心地用筷子把面粉拌到大小适中，拌好后就拨到一边，确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉后再重复加水搅拌，不然很容易变成面团。
2.蔬菜可以根据情况自由添加。