| 产品等级食品级 | 含量≥99.7％ |
| 粒度80-100目 | 品牌博溢 |
| 型号粉末 | 执行质量标准FCCIV |
| CAS 12125-02-9 | 用途酵母养料(主要用于啤酒酿造)；面团调节剂 |
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化学性质：无色立方晶体或白色结晶粉末。味咸凉而微苦,溶于水显酸性，ph值一般在5．6左右。相对密度1.527。加热至350℃升华，沸点520℃。吸湿性小，但在潮湿的阴雨天气也能吸潮结块。粉状氯化铵极易吸潮，湿铵尤甚，吸湿点一般在76％左右，当空气中相对湿度大于吸湿点时，氯化铵即产生吸潮现象，容易结块。水溶液呈弱酸性，加热时酸性增强。对黑色金属和其它金属有腐蚀性，特别对铜腐蚀更大，对生铁无腐蚀作用。
用途：酵母养料(主要用于啤酒酿造)；面团调节剂。一般与碳酸氢钠混合后使用，用量约为碳酸氢钠的25%，或小麦粉量的10～20g//kg。主要用于面包、饼干等中。
存储：通风干燥处
包装：25公斤塑编袋中文或英文包装，其他包装可根据客户要求定做。
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