产品类别雕王 | 品牌古越龙山 |
商品条形码6905231445263 | 是否进口否 |
原产地浙江 | 生产许可证编号QS330615040001 |
储藏方法常温 | 净重(规格)2500ml |
原料与配料糯米黄酒 | 特产是 |
保质期3年 | 生产厂家古越龙山绍兴酒股份有限公司 |
包装方式坛装 | 包装规格2.5L |
杭州古越龙山雕王黄酒代理商批发2.5l 半甜黄酒: 这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水 ,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精,故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/l-100g/l,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
甜黄酒:黄酒的传统酿造工艺,是一门综合性技术,根据现代学科分类, 我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验,不断完善,
传统酿造黄酒的主要工艺流程为: 浸米 蒸饭 晾饭 落缸发酵 开耙 坛发酵 煎酒 包装
今天,我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承,有异曲同工之妙 这种酒一般是采用淋饭操作法, ,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒, 用,总糖含量高于100g/l。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。黄酒 源于中国, 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒
团购热线: 13175093259(微信同号) 地址:杭州江干区笕桥镇
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