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其中，温度与文献[]的报道结果一致。但是，这些工艺参数之间存在交互作用，有必要在现有基础上，采用正交实验设计进一步海参蛋白酶解工艺。从检测指标来看，本文以所制成的海参膏的外观性状均匀度颜色透明度色泽味道和腥味为指标，虽然具有一定的主观性灵敏度和度较差，但却符合的顺应性。在今后的研究中，有必要结合蛋白质含量溶解蛋白百分率水解度等客观指标进行海参蛋白酶解工艺研究。海参皂苷提取工艺的研究海参seacucumber)隶属于棘皮动物门echinoermata)游走亚门eleutherozoa)海参纲holothuroidea)盾手目aspidochirota)。
浅谈海参的种类
海参的种类全世界的海参有多种，其中能食用的有多种。市场上出售的海参一般分为以下种
1、刺参（灰刺参、灰参）是质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。春、夏、秋三季均生产。一般体长厘米，呈圆筒状。
2、花刺参（方参、黄肉、白刺参、猪虫参），主要产于我国的西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海， 产季多在春秋季节。 一般体长30～厘米，体稍呈四方柱形。
3、绿刺参（方刺参、方参）以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。一般体长厘米，呈四方柱形。
已经怀孕的适量吃一些海参，能调节阴阳平衡，使气血充盈。每种海参泡发不一样，首先确认你购买的哪种海参。淡干海参顾名思义，就是海参干货，经过去脏沸煮缩水晾晒而成的海参。半干海参还没晒干的海参，介于淡干和即食海参之间。采用鲜活海参煮熟以后，再加盐搅拌而成加盐目的是海参排水，也便于保存，也称为盐渍海参拉缸盐。速发海参近几年新工艺，又称参旅海参，外观跟淡干差不多，比淡干海参泡发简单多了。
4、石参（白石参、黄瓜参），主要分布于我国的西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。一般体长25～厘米，略呈椭圆形，口偏于腹面，有触手个。
5、黑参（参、克参、乌狗参），我国西沙群岛和海南岛南部出产很多，产季为春季和秋冬季，一般体长20～厘米，圆筒状，两端较细。
6、 白底靴参（赤瓜参、白底靴、靴参），在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海，产季多为春季和秋冬季。一般体长厘米，体后部常较。口大，偏于腹面，触手25～个。
这是因为在寒冷的冬季，应该充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和的积蓄，以达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。海参又名海鼠，木肉，属于棘皮动物，呈圆筒形，皮厚而，发达，善于收缩，早在数百年前就被视为滋补强身，是仅亚于人参的海产珍品，故取名为海参。海参的品种很多，大体可分为有刺和无刺两类，有刺的为刺参，无刺的为“光参”或“秃参”。海参在我国渤海黄海和广东福建沿海的浅海海底均有生长，因主要靠人工潜入海底捕捞，故数量不多。
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