四川嘉辉食品-麻辣涮肚厂家批发价-麻辣涮肚厂家


消费者以及导购是处于火锅底料生产销售链条***终端的人群,也就是说是离生产真相***远的人群。也许我们了解到的只是这个群体的心态,麻辣涮肚厂家批发价,更重要的是代理经销这类产品的人。为此,记者致电了部分川渝或者省外的经销商,了解火锅底料的消费情况。
火锅店暴露出的问题油对他们市场的影响不大,一是本来销量就很小,二来他所代理的品牌他都亲自去厂家考察过的,麻辣涮肚厂家,“小作坊生产的火锅底料可能价格会更便宜,但是我选产品首要条件是品质,说大是对消费者负责,说小也是对自己负责。”
作为四川、重庆、西藏等火锅底料销量比较大的省来说,火锅底料的销售情况也是稳中有升。西藏川香源副食品商行销售经理刘京庭告诉记者:“在餐饮工业化的浪潮中,很多火锅餐饮连锁企业在发展连锁餐饮加盟的同时,对标准化产品的供应已经做得很到位,比如重庆的刘一手、德庄、四川的麻辣空间等,因为规模化生产,需要大量的食用油、辣椒、香料等,他们通过集中采购,成本也不会太高,所以没必要做假,砸了自己的牌子。”
火锅底料配方
海鲜火锅源于潮、粤一带,它的独特的地方在于讲究原汁原味、清淡和营养。每一种火锅有每一种火锅的吃法,对于海鲜火锅,就要先将火锅煮沸,再将锅底放入,待会再把海鲜倒入,香汤中沐浴过的海鲜,鲜甜滑口,涮起来别有风味。多吃海鲜对爱美的女人预防'小痘痘'、光洁皮肤有着一定的作用,海鲜火锅不仅能包容山珍海味,还吃了不上火,是一种具备神秘诱惑的美餐。
1、原料
蟛蜞1只(约250克)、草虾200克、枪乌贼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、黄芽菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克
2、调味料:高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙
3、黄芽菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。
4、蟛蜞剥开洗净;枪乌贼、香菇切花备用。
5、黄芽菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,麻辣涮肚厂家生产,最后调味即可食用。
6、茄汁味噌沾酱做法:大蕃茄一个、味噌1大匙、蜂蜜(或果糖)1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。
目前,在川渝两地,生产火锅底料的企业数量众多,也确实存在生产品质良莠不齐的问题。随着更多的问题暴露,一些坚持走品质路线,坚持生产好产品的品牌一定会胜出。河南经销商曹清风代理了很多川味调料,其中包括丹丹豆瓣、秋霞、红久久火锅底料等。他说:“因为中国有广大的农村市场,因此很多家庭作坊或者不法商家就想以低价冲击市场,可能在局部或者小范围内有一定的生存机会,但是稍微想做大一点的经销商都不会卖这类产品。一是没有品质保证,出了问题带来的负1面影响很大;另一方面,经销商为了自身的发展,也不会为这种低毛利产品冒这么大的风险。”
销售经理认为,“在这个与品牌共舞的时代,麻辣涮肚厂家批发低价,产品的品质是***基础的,其次才是营销思路和手段。火锅底料是一种大众类的消费品,现在销量正在向大品牌倾斜,虽然品牌的集中度还没达到啤酒那样高度集中,但我认为是迟早的事情。”
由此可见,如果要做品牌的企业,是不会傻到为了追求降低一点点成本而去掺假。以品质为前提的质量大战,成了考验品牌力的必试1题。而在这个品牌集中化的过程中,自然会让行业达到洗牌的目的。

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