1.技术指标项目(item) 指标(standards)
蛋白 protein(*6.25,干基,% ) ≥50.0
脂肪 fat (%) ≤1.5
水份 moisture(%) ≤10.0
细度(100目筛通过率%) ≥99.0
1.原料:大豆(无任何添加剂或违禁品) 面品专用大豆蛋白粉添加到面粉当中,可以改善面粉的品质,可以抑制延缓面制品褐变,起到增白的作用。添加到以面粉为主要原料的食品中,可以达到营养强化的作用,可以明显改善面团稳定时间。
2.应用方向:面条粉、挂面粉、馒头粉等
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18637200973
中国 安阳