“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，让我来将你摘下，送给别人家---”，说起茉莉花，最先想到的就是这首好听的歌，伴随着我们长大的歌声。
茉莉花又名抽花、木梨花、奈花等，花极芳香，花冠白色，花冠管裂片长圆形至近圆形。花期6～7月花初开时采收，南方各地广为栽培。
01 清热解毒 主治目赤
茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、理气和中，开郁辟秽、利湿的作用，主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
02 营养成分
每100克茉莉花含挥发油性物质2～3克，主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
03 食用方法
食用部位，花瓣可食，既可泡茶，又可熬粥。香气可上透头顶，下至小腹，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。
04 食用禁忌
火热内盛，燥结便秘者慎食。
茉莉花还有个特殊的用途就是以花、叶、根、茉莉花的蒸馏液入药
原来茉莉花不但花极芳香，可以盆栽观赏，而且营养丰富，还有这么多的作用。茉莉花虽好，请大家也要爱护花草，不可随便乱采哦！
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