导读：为啥自己蒸的地瓜不好吃？教你这几个小技巧，格外甘甜
现在正好是地瓜大量上市的季节，而且这个时候的地瓜价格相对是比较便宜的，我们都知道地瓜的营养价值是非常高的，地瓜当中含有丰富的淀粉，而且地瓜又属于一种粗粮，它含有丰富的膳食纤维能够帮助肠胃的蠕动促进消化吸收，排出身体内的毒素和垃圾。
在平时的时候地瓜可以用来蒸，也可以用来煮或者是熬粥喝，都是非常美味的，当然在冬天的时候最常吃的就是烤地瓜了，非常的香甜可口。但是我们大家都知道，如果买生的地瓜价格相对是比较便宜的，但是如果买煮熟的或者是烤熟的地瓜，价格就会非常的贵，所以我们不妨自己买上一些地瓜，回家之后蒸一蒸也是非常方便的，但是有一些人却表示自己蒸出来的地瓜一点都不好吃，这到底是怎么回事呢？其实蒸地瓜也是需要一些小技巧的，今天小编就来跟大家分享一下。
我们将地瓜买回家之后，大家可以先将地瓜放进凉台上面晾晒两天，这样可以使地瓜的糖饭沉淀，蒸出来的地瓜会更香甜一些。然后我们再将地瓜清洗干净，大家再蒸地瓜的时候，千万不要将地瓜削去外皮，如果削去外皮的话，那么地瓜在蒸的过程当中，糖分就会随着水分而蒸发掉，蒸出来的地瓜自然就不甜了。
在蒸地瓜的过程当中，相信大部分的人基本都是用大火蒸至熟透，但是地瓜板山含有的水分比较大，这样就会被大量的蒸发，蒸出来的地瓜口感就会比较干一些，所以说我们先用大火烧开，然后再放入地瓜，转成中火将地瓜蒸熟，并且在蒸地瓜的过程当中，不要频繁地掀开锅盖，蒸好之后再焖几分钟，将地瓜取出来。
这样自己蒸出来的地瓜不仅非常的甘甜可口，而且吃起来也更过瘾一些，现在大家学会了吗？