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苯甲酸
中文名称：苯甲酸
中文别名：苄酸; 安息香酸;
英文名称：benzoic acid
cas号:65-85-0
分子式: c7h6o2
分子量: 122.12
einecs号:200-618-2
密度：1.08
熔点：121-125 °c(lit.)
沸点：249 °c(lit.)
闪点：250 °f
折射率：1.504
用途
1、用作化学试剂及防腐剂
2、苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适ph值为2.5～4.0，一般以低于ph值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，最大使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中最大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，最大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。
3、苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适ph为2.5-4.0，一般以低于ph4.5-5.0为宜。
4、防腐剂；抗微生物剂。
5、通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。
6、可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
7、苯甲酸和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用，ph值为3时抗菌力量强，而ph为6时对很多霉菌效果很差，故其抑菌最适ph值为2.5-4.0。
8、苯甲酸主要用于生产苯甲酸钠食品防腐剂，染料中间体、农药、增塑剂、媒染剂、医药、香料，还可用作醇酸树脂和聚酰胺树脂的改性剂，用于生产涤纶的原料对苯二甲酸以及用作钢铁设备的防锈剂等。
9、主要用于抗真菌及消毒防腐
10、用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进；用作制药和染料的中间体, 用于制取增塑剂和香料等, 也作为钢铁设备的防锈剂
含量：99%
性状：粉状 白色
包装：25kg/编织袋
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