茶叶烘干机的优势特点：
1、设备占地面积少、安装、迁移十分方便；
2、耗电量少，由75%空气能和25%电能提供发电，相当划算，比传统的烘干设备节省了75%耗电量；
3、不仅能耗低、而且质量好，可以很好的保持茶叶天然的烘干色泽，还可以保持茶叶原先的芳香、甚至更香；
4、设备环保无污染，不会有废气、废热、废水等有害物质排放，不会对茶叶烘干造成任何影响；
5、全程自动化、智能化控制，工作中无需专人看管，大大节省了人工成本；
6、使用寿命长，正常使用可以长达十几年甚至更长。
茶叶烘干的工艺流程、主要品质特征：
茶 类
工 艺 流 程
主要品质特征
绿 茶
杀青→揉捻→干燥
清汤绿叶
红 茶
萎凋→揉捻→发酵→干燥
红汤红叶
乌龙茶
萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥
绿叶红镶边
黄 茶
杀青→揉捻→闷黄→干燥
黄汤黄叶
黑 茶
杀青→揉捻→渥堆→干燥
橙黄汤色，醇和滋味
白 茶
萎凋→干燥
汤色晶亮，滋味鲜爽带甜
举个案例：
西湖龙井茶的制作工艺有三道程序：①杀青 ②揉捻 ③干燥
西湖龙井茶干燥的目的：蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。西湖龙井茶的干燥工序：一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶含水量仍很高，如果直接炒干会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。因此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
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