蓝莓粉可增强免疫力、提高身体抗炎能力并预防癌症发生。发炎与氧化压力，是严重致命疾病脱不了关系，包括阿兹海默症、巴金森氏症、糖尿病和心脏病以及退化性疾病，比如关节炎。
最后，蓝莓粉是高度浓缩的产品，比蓝莓更有营养价值，每天一勺，相当于进食224颗蓝莓。直接加入酸奶中、搅拌于蔬菜沙拉中、调入少许水制成蓝莓酱沾饼干即可，一般人群均可使用。
一项研究包括47位年龄在68岁及以上的参与者，他们有轻度的认知障碍，处于患阿尔茨海默症的危险状态。研究人员在16周的时间里，分别给他们冻干蓝莓粉，相当于一倍蓝莓的量，或者每天一包安慰剂粉。
第二项研究包括94名年龄在62到80岁之间的参与者，他们被分为四组。研究人员的客观测量没有发现他们存在认知问题，但是参与者主观感受到了他们记忆力的下降。这四个组分别获得蓝莓粉、鱼油、鱼粉、或安慰剂。
krikorian说，这两项研究表明，蓝莓可能对认知障碍的更有效，但对于那些有轻微记忆问题或是尚未发展成为认知障碍的人可能不会显示出可测的益处。
今后，该研究团队计划从事低年龄组的蓝莓研究，年龄在50-65岁之间。这个群组包括患阿尔茨海默症的风险人群，如肥胖患者，高血压和高胆固醇人群。这项研究可以帮助研究者确定蓝莓是否能够有效阻止阿尔茨海默症的发作。
蓝莓是一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素、维生素c、花青素以及鞣花酸、紫檀芪等抗氧化物质。该产品起源于北美，由于季节、运输和保存等问题，因此食用并不方便。为了更好的享受蓝莓的效能，我们通常以蓝莓粉代替蓝莓，下面天津蓝莓粉生产厂家就为您介绍一下蓝莓粉的功能和作用。
蓝莓粉可改善视力，解除眼睛疲劳，预防视网膜黄斑部退化病，预防青光眼和白内障的发生。具有较强的抗氧化能力，可改善脑部功能，被公认是增强记忆力的健康食品。
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