泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
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天下仓双效泡打粉是我公司精心研制的。在此基础上，公司根据各种面制品的不同特点，开发出包子馒头专用、糕点专用、油炸专用、裹粉专用、沙琪玛专用、脆皮油条专用等多个系列。产品效果出众、简单易用。
产品特点：
1．
产气效率高：产气曲线符合工艺加工需要，膨松效果好。
2．
效益高：有效使用可减少鸡蛋、油等原料的使用比例。
3．
更光洁：让产品表皮光洁自然。
4．
结构好：显著改善产品内部结构，增加产品体积，口感更松软。
温馨提示：本产品遇水会快速反应，所以在使用时应先将本产品加入面粉中混匀后，再加水和面，这样才能充分发挥本产品的作用，达到理想的效果。
关于蛋糕的7个冷知识 7.玛德琳蛋糕如何成为了传奇？
必须要感谢普鲁斯特在书中提到它，于是现在凡是讲到玛德琳蛋糕必然要提起普鲁斯特。坦白地说，即使没有普鲁斯特，这款口味纯朴、造型小巧的蛋糕也一样大受欢迎。其实大仲马在《厨艺字典》中也给了它多达3页篇幅的介绍。这款蛋糕来自法国洛林地区，不使用鲜奶油和果酱作为装饰，据说最初的制作者是一位名叫玛德琳的女孩。
天下仓高效泡打粉是我公司专家团队精心研制的一款优质产品。广泛适用于蛋糕、面包、桃酥、饼干、馒头、烧饼、油炸面制品、速冻和膨化食品等的快速制作。本产品效果突出、简单易用。
产品特点：
1． 产气效率高，产气曲线符合工艺加工需要，膨松效果好。
2． 配方平衡，在产品中无碱涩味，ph值接近中性。
3． 安全性高，有效使用可减少鸡蛋、油等原料的使用比例。
4． 起个：产气快速、均匀、持久，显著改善产品内部结构，增加产品体积。
5． 更光洁：让产品表皮光洁自然。
温馨提示：本产品遇水会快速反应，所以在使用时应先将本产品加入面粉中混匀后，再加水和面，这样才能充分发挥本产品的作用，达到理想的效果。
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