百岁鱼火锅是集于烫、涮为一体的特色火锅，结合中国人的口味加以精心烹制，调整综合改进，呈献给大家的特色火锅——“百岁鱼”。
百岁鱼的制作方法，是以鲜活的草、生鱼采用几十种名贵调料和中草加以精心烹制，以其鲜、香、嫩为主要特点。“活鱼点杀、切片烹饪、干锅蜜制、先吃后涮”为百岁鱼较大的特质，在风格上既体现了西域特色风味，有蕴蓄川蜀精髓口味
经常食鱼的好处：鱼肉拥有高蛋白、低脂肪，含有丰富的维生素和矿物质等特点，易为人体吸收，常食鱼肉具有排脂、健体的功能。
百岁鱼火锅集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。新乡市百味源培训百岁鱼火锅，让你一经品尝忘不掉！
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学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：1新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
新乡市平原餐饮文化培训中心