'纸上烤肉是一种纸上烧烤的环保吃法。一片片薄薄的的五花牛肉放到纸上，过一会香喷喷的烤肉就可以吃啦。它是把肉品放到特殊制作的食用纸上进行烧烤的，肉品与烤具充分隔离，只闻香气，不见油烟。
烤制过程中翻面也不见油滴溅出，受热均匀，不容易烤糊，肉紧且不油腻，烤五花肉比平常箅子烤出来要干净，没有太多的油脂，既能保证肉的营养成分不丢失，又沾不到木炭烧烤所含的致癌物质。以保持食物内部的营养成分，避免食物焦糊，及时补充食品流失的水分，既可以排出食品本身多余的油脂，又可以确保食物口感滑嫩、肉质鲜嫩，同时纸上烧烤出来的肉质卫生健康、无烟无灰。
纸上烤肉干净时尚，身上没有烟熏及肉味。
用于烧烤：
1.避免菜蔬肉类粘连烤盘，防止局部焦糊产生有害物质，从而免去不停更换烤盘之苦、不断清洗烤盘之烦，一餐只需换几张纸即可，清洁卫生方便。
2.避免了油星四溅，防止烫伤。
3.保持食物肥嫩多汁，口味鲜美。
用于烘焙：
1.烤盘无须抹油，清洁卫生，无须清洗。
2.食物完整美观，不粘连烤盘，不会烤焦，便于成批处理。
3.可视情况而定多次使用。
4.操作简单，省时省力生财，为个人家庭及企业带来几大的方便。
还有多种用途哦：
①包裹鱼、肉、鸡翅、牛排等进行烧烤，可保持肉质鲜嫩，防止油污四溅。
②做烤盘垫烤面包、饼干之类，或蒸食物时用作垫纸，无须抹油，防粘、防油、食物完整美观。
③微波炉里加热食物，安全、方便。
④包裹鲜鱼鲜肉蔬菜等，节约冰箱空间，保鲜，方便拿取。
⑤可视情况多次重复使用，方便、卫生、环保。
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陈朝阳
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