餐饮服务规范第三方测评服务


温州畅嘉商务信息咨询有限公司是一家专业提供市场调查研究的服务机构。公司主要成员具有多年市场调查行业的从业经验及较强项目管理能力,拥有很强的定性、定量项目的运作经验,具有强有力的现场运作和控制实施能力以及严格完善的质量控制体系,可为您提供真实准确的市场信息,满足您的需求。
     公司的业务范围包括市场调查、各类普查等。通过入户访问、神秘顾客、街头定点拦访、企业深访、消费者座谈会等各类执行方式,服务行业包括快速及耐用消费品、房地产、汽车、银行、电子信息产品、公用事业等多个领域。  
——服务项目——
神秘顾客
神秘顾客访问是近年发展的一种新的调查方法。它是经过严格培训的调查员,在规定或指定的时间里扮演成顾客,对事先设计的一系列问题或者现象逐一进行评估或评定的一种调查方式。由于被检查或需要被评定的对象,事先无法识别或确认 “ 神秘顾客 ” 的身份,故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。
“神秘顾客”这种调查手段,广泛的服务于各类窗口型、连锁型企业/机构。通过假扮成普通顾客的专职调查员的暗地走访(有些项目需要明暗结合),客观真实地记录消费经历和内心感受,这样的记录并非随心所欲,而是通过访问前的严格培训同时采用统一的打分标准来体现暗访的公平性。
l 定义
神秘顾客研究,又称神秘购物、神秘人检测。挑选对被调查行业有较深了解且受过严格培训的调查员,在规定或指定的时间里扮演成顾客,对事先设计的一系列问题和流程对考核对象逐一进行评估或评定的一种商业调查方式。
l 优点
l 调查员以普通顾客的身份,在真实的消费环境中以专业的视角感知企业与顾客接触的每一个真实时刻,得到的结果必定是更加真实、客观,系统的。
l 由于被检查或需要被评定的对象无法确认“神秘”顾客,较之领导定期或不定期的检查,能够更真实、客观并系统地反映出目标对象的真实状况。
l 目的
l 反馈服务终端的真实现状,提供前端商品、服务质量和顾客满意度的信息反馈。
l 规范前端网点服务及运作流程,实现统一化、标准化。
l 发现服务短板,寻找需要进一步培训的地方。
l 增加产品和品牌价值,提升顾客满意度和忠诚度。
l 考核员工服务绩效,提高员工的服务水平和工作热情。
l 对比竞争对手各项指标,进行优劣势分析。
l 内容
环境、服务态度、业务素质、业务技能、工作效率、营销活动、触发问讯、标准用语。
l 适用企业
银行、保险、通信营业厅、政府服务窗口、汽车4s店、医院、加油站、连锁机构。
l 研究流程
确定调研目的---设计检测问卷---招募神秘客---培训神秘客---暗访执行---对被检测对象打分---分析数据----递交报告