品名：卡夫车打芝士（进口）
价格：68元/盒
规格：500g
储存方法：常温储存，开封后请冷藏
食品原产国：印度尼西亚
配料：车打(切达)由牛乳制造的干酪、乳化剂(柠檬酸钠类)、食用盐、食用酸(乳酸)、防腐剂(尼生素)、着色剂(胭脂树橙)、乳牛凝乳酶、水、干物质中的脂肪含量至少45%，水分至多48%，脂肪含量至少24%。
应用：它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。
车达芝士蛋糕配方如下：（8寸圆模）
材料：卡夫车达芝士230克，无盐奶油110克，牛奶125克，玉米粉38克，低粉38克，糖100克，鸡蛋大号4个（蛋黄、蛋清分开）
时间：上下火160°，100分钟左右
制作过程：
1.原料：牛奶、芝士片；
2.面粉过筛；
3.黄油隔水融化；
4.将牛奶、芝士片放入融化黄油中；
5.将芝士搅拌完全融化至无颗粒状态；
6.筛入面粉，搅拌均匀；
7.倒入4个蛋黄，慢慢搅拌均匀；
8.搅拌均匀的蛋黄芝士糊；
9.将4个蛋清用打蛋器打至接近硬性，拿起打蛋头有小小的弯钩；
10、将1/3的蛋白舀进蛋黄芝士糊里，用刮刀切拌均匀，一定不要打圈搅拌；
11、再将1/3的蛋白舀进芝士糊里搅拌均匀，余此类推，直到全部蛋白和芝士糊搅拌均匀；
12.芝士糊倒入8寸圆模中，轻摔一下，将汽泡震出来；烤箱预热，烤盘放最下层，注入2/3满的水，烤网放在烤盘上，将模具放在烤网上；关上烤箱门，上下火160°，100分钟左右；
tips：芝士蛋糕烤熟后，不用急着出炉，将烤箱门半开，让其自然冷却，不用倒扣，冷却后脱模放入冰箱冷藏就可以了！
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