立式给大家解决了许多困扰，现在人们的生活水平普通都有了提高，也开始注重生活质量，普通的保鲜柜已经不能满足消费者对保鲜食品和营养的需求，那么，什么样的立式冷藏柜能满足这些条件呢？下面齐美带您深入了解保鲜柜性能。
食品保鲜的原理：微生物的腐败作用和酶的分解导致食品变质，只有将保鲜柜体内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。使用了保鲜柜，厨房里允许存放水果和蔬菜、新鲜色拉等等食品，在现代的饮食结构中，人们需要使食物存储得更安全，并且持续更长的时间。
电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的保鲜柜：电脑温控保鲜柜因采用先进的双温双控技术，能精确测定保鲜体内的实际温度并将信息侍送到控制中枢，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证保鲜柜始终保持恒定的低温环坑。电脑温控保鲜柜能够保持食物的新鲜和营养。
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