梅花糕温热绵实的口感，酥脆的外皮，饱满的馅料，面粉和馅料的简单融合，依然可以释放原始而又淳朴的美味。好吃的小食，总是在市井。店面也不用大，但门口一定会有队排，如此便是较好了。价廉物美一般3元一个，根据馅的不同，价格也不同但上下浮动不大。真正的做到了好吃不贵，制作方便，不会让顾客等很长时间。聚香来制作的梅花糕内馅的品种多，可以迎合各种食客的不同味蕾。豆沙、水果（香蕉、葡萄干等）、紫薯、地瓜、红糖、芝士等各种馅料搭配在一起，幻化成了不同的口味！当粘粘糯糯、外皮酥脆的梅花糕在口腔内咀嚼的时候，那种舌尖上的美味小吃，较令人忘却一天的烦恼！特别是小朋友也很爱吃。样式美观像极了冰激凌，内馅样式口味多样丰富的梅花糕，可是很能吸引孩子们驻足抑望的哟，有冰激凌的香甜，但完全是温热的食物，也不怕让孩子们肠胃受凉。
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今天的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。梅花糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。同无锡的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。
梅花糕制作一定要选用上好的面粉和酵母粉，这样吃起来才会软糯些。自然，火候也是相当重要滴。红绿瓜丝、玫瑰馅、豆沙、鲜肉、菜猪油，要做得色香味俱全，怎能少得了这些辅料？什么什么，你说你不喜欢有肉的，没关系，在传统的制造基础上，梅花糕也是与时俱进的。葡萄干、果仁、松子仁、枣泥、果酱、小元宵，有了这些配料的加入，梅花糕的馅料越来越丰富。葡萄干微酸、果仁香
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