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产品介绍
猕猴桃果脯介绍：
西峡县地处亚热带伏牛山南麓，年均气温15.2摄氏度，年均降水量880mm，气候温和，雨量充沛，水源丰富，境内80%以上土壤呈中性或微酸性，森林覆盖率高达74.9%，有机含量丰富，自然肥力高，质地疏松，灾害性天气少，良好的生态环境为猕猴桃的生长创造了得天独厚的生长条件，被国内外专家公认为猕猴桃最佳生长区域。
目前，全县野生资源改造面积约15．4万亩，高标准人工栽培面积8．5万亩，是国家林业局唯一命名的“名优特经济林猕猴桃之乡”，被国家农业部命名为“优质猕猴桃生产基地县”。
因“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜欢，故名猕猴桃”摘自（李时珍《本草纲目》）其味道清香，酸甜可口，具有甜瓜、草莓和柑橘混合的特殊风味，营养价值极高。被称为“果中之王”。据分析，每百克猕猴桃果肉中含维生素c420毫克，是苹果的83倍，梨的139倍。还含有10%的糖和17种氨基酸和维生素b、p、d，每百克热量约276焦耳。
本公司正儿八经牌猕猴桃果片是以西峡国家级绿色果品猕猴桃为原料，生产猕猴桃果片所采用的猕猴桃在1995年第二届中国农业博览会上被评为金奖，并再次荣获昆明99世界园艺博览会金奖。猕猴桃果片的生产经过鲜果精选、去皮、脱酸、低温烘烤等多道工艺结合现代科学技术精致而成，且成功的实现了猕猴桃鲜果营养品质的完整保留。而且采用了目前国际最先进的《无菌烘干技术》使产品更卫生更安全！
目前，正儿八经猕猴桃果片系列航空休闲食品已经上市，公司所生产的猕猴桃果片顺利出口韩国和俄罗斯，并先后配送到上海锦江集团所属四星级以上宾馆客房及南航河南公司航班。
储存方法：密封保存、冷藏更佳
保质期：18个月
西峡猕猴桃质量技术要求
（一）品种。
海沃德，华美2号，徐香、红阳等4个品种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔800米以下，土壤为疏松排水良好的沙质壤土，活土层在0.6米以上，有机质含量≥1.5%，土壤ph值6.5至7.2，地下水在1米以下。
（三）栽培管理。
1.种苗繁育：以同种猕猴桃种子繁殖的实生苗为砧木，从纯正无检疫对象的健壮结果母株上采集接穗进行嫁接育苗。
2.栽植密度：每公顷≤1260株。雌雄株比例≤8：1。
3.整形修剪：
（1）架式：采用平顶大棚架式，单主干上架，主干接近架面处选择2至4个主蔓向四面引绑，在主蔓上选留结果母枝，每平方米留3至4个，每个结果母枝上留3至4个结果枝，均匀分布架面。
（2）修剪：采用冬季修剪与夏季修剪相结合，保证架面枝叶分布均匀，通风透光。
4.土肥水管理：
（1）树盘覆草，中耕松土，旱时浇水，涝时及时排水。
（2）施肥主要是秋冬施足基肥，以腐熟的有机肥为主，每公顷施60吨以上；生长季节追肥2至3次。
（3）生长期间禁止使用刺激果实膨大的各种激素。
5.花果管理：采用疏蕾、疏花、人工授粉、疏果和果实套袋。每结果枝留果3至5个，每平方米留果35至45个，叶果比4至6：1，每公顷产量≤22.5吨。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收和贮藏。
果实可溶性固形物≥6.2%时采收。果实采摘后，需在24小时内分捡、入库预冷、贮藏。
（五）质量特色。
1.感官特色：
品 种
项 目
海沃德
华美二号
红 阳
徐香
果 形
长椭圆形
长圆柱形
短圆柱形
短椭圆形
外观色泽
果皮绿褐色或淡绿色，颜色均匀，密生褐色硬毛。
果皮黄褐色，被黄棕色柔毛，皮薄。
果皮光滑无毛、淡绿色
果皮黄褐色，被黄褐色硬刺毛。
果肉颜色
果肉翠绿色
浅绿色
果肉黄色或淡绿色，沿果心有紫红色条，呈放射状分布。
黄绿色
果实大小（g）
≥80
≥90
≥70
≥80
果 心
果心小，柔软，纤维少。
果心小，柔软，纤维少。
果心金黄色，小且柔软。
果心小，柔软，纤维少。
2.理化指标：
品 种
项 目
海 沃 德
华美二号
红 阳
徐香
采摘时可溶性固形物（%）
≥6.5
≥6.5
≥10
≥7
后熟时可溶性固形物（%）
≥15
≥15
≥18
≥16
vc (mg/㎏)
≥700
≥1100
≥1600
≥1100
总酸（%）（采摘时）
≤1.2
≤1.1
≤0.5
≤0.9
固酸比（后熟果）
≥12.5
≥15
≥18
≥16
3.安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。
营养价值
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
来自“绿色王国”和“天然药库”的河南西峡县
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关于批准对西峡猕猴桃、罗田甜柿、雅连、广西肉桂、南川方竹笋实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对西峡猕猴桃、罗田甜柿、雅连、广西肉桂、南川方竹笋地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对西峡猕猴桃、罗田甜柿、雅连、广西肉桂、南川方竹笋实施地理标志产品保护。
一、西峡猕猴桃
（一）保护范围。
西峡猕猴桃地理标志产品保护范围以河南省西峡县人民政府办公室《关于确定西峡猕猴桃国家地理标志产品保护范围的通知》（西政办〔2007〕51号）提出的范围为准，为河南省西峡县丹水镇、田关乡、回车镇、五里桥乡、阳城乡、丁河镇、重阳乡、西坪镇、寨根乡、桑坪镇、石界河乡、米坪镇、军马河乡、双龙镇、二朗坪乡、太平镇乡、白羽街道办事处、莲花街道办事处、紫金街道办事处等19个乡镇街道办事处现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
西峡猕猴桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省西峡县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
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河南百盛饲料有限公司
庞洪伟
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