中文名称:
中文同义词:
丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐
英文名称:
disodium succinate
英文同义词:
di-sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;jantaran sodny;jantaransodny;soduxin;sodium succinate dibasic anhydrous;disodium succinate 98+%;succinic acid disodium salt anhydrous
cas号:
150-90-3
分子式:
c4h4na2o4
分子量:
162.05
einecs号:
205-778-7
相关类别:
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mol文件:
fema
储存条件
store below +30°c.
溶解度
350g/l
形态
crystalline powder
颜色
white
ph值
7-9 (100g/l, h2o, 20℃)
水溶解性
300 g/l (25 ºc)
merck
13,8754
cas 数据库
nist化学物质信息
epa化学物质信息
丁二酸二钠 用途与合成方法
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
琥珀酸二钠
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在gb 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
琥珀酸二钠
酱油、蚝油
增味剂
10.0
琥珀酸二钠
调味品
增味剂
20.0
化学性质
结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。
用途
调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
用途
食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
用途
白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味
用途
用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
生产方法
由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
吴江市神龙化工有限公司
19951057993
中国 苏州