老人头菌
学名枣梭柄乳头蘑，也叫植物鲍鱼，菌体肥大，肉质洁白细嫩。对生长环境挑剔，只在海拔1500米以上的针叶林中有少量生长。它名字有趣，药理功能也显著，补脾益肾，滋阴壮阳；口感脆嫩，好似鲍鱼。中文别名为纱罗包、松苞菇(云南)、罗汉菌(四川)、松杉苞、梭柄乳头蘑。
营养价值
因菌体短胖肥硕，菌盖厚实、菌满如老寿星的光头而得名，又叫仙人头，老人头菌是生长在云贵高原3000米以上的杉树寄生菌，对生长环境非常挑剔，所以人工无法培植。老人头菌洁白细嫩、富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”，老人头菌是烹制素食鲍鱼的最佳原料。
中医认为老人头菌味辛性温，微酸，可治心脾暴病，补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身之功效，还可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。
减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。
烹饪方法：味微酸，适合熘、炒、拌、煲、爆、炖等。
特别提示：先将老人头菌干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。老人头菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食！
杭椒炒素鲍
原料：净老人头菌125克，青杭椒（小细青椒）75克。
调料：耗油10克，黄豆酱油5克，蒜片4克，精盐2克，白砂糖3克，姜汁酒5克，鸡精2克，精致油15克（实耗），芝麻油5克，淀粉5克。
制法：
1、将老人头菌焯沸水，并沥干水分；另将杭椒摘去籽，清洗干净。
2、起中量油锅，烧至六成热，将原料投入过油，至表面水分蒸发，倒出沥油。原锅留少许油，爆香蒜片，放入调味品，勾厚芡，再将原料放入翻炒均匀，淋入芝麻油即可。
石锅老人头菌
原料：老人头菌500克，五花肉100克，红椒25克,蒜片5克,葱3克
调料：猪油15克、盐3克、鸡精2克、蚝油3克、龙凤酱油3克、胡椒粉1克、料酒3克、香油3克、高汤20克。
做法：
1、将老人头菌改刀成0.1厘米厚的小片状,入沸水中焯约2分钟,捞出过凉沥干水,红椒切成圈状。
2、五花肉切成小薄片,用盐、鸡精、料酒、龙凤酱油抓匀。锅内放猪油上火，烧至六成热后下入蒜片、红椒圈、五花肉中火煸炒出香味,再加入老人头菌,依次加入盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉大火翻炒均匀,加入高汤小火烧2分钟后即可。
3、将制好的老人头菌盛入烧至灼热的石锅内,撒葱花、淋香油上桌即可。
成都藏岭苁珍生态农业有限公司，创建于2012年，注册资本1000万元，是一家专业快捷一站式服务为导向的“绿色生态食品”公司。公司主要经营川藏高原上的雪域珍品，由产地直供。
公司秉承“诚信经营，竭诚服务，客户至上”的理念。为保证质量的把控和减少中间销售环节降低成本，本公司采购部直接从甘孜、阿坝州,凉山等藏民手里收购海拔3000米以上野生菌类，野生食材，特色产品等原生态食品30余种，并和藏民共同建立了食材的采挖基地，保证货源充足稳定。通过挑选，加工，包装，运输至成都市本公司冻库冰鲜冷藏，再通过线上线下双渠道将美味营养的野生菌类等原生态食品带到客户餐桌。以下产品可做配送，批发，团队送礼采购，也可经销代理加盟，物流包装齐备全国均可发货。
公司旗下 “苁珍”品牌系列产品：
一、目前本公司的产品有藏区高原生态野生菌季节性的鲜货、冻货、干货。可给酒店、饭店、农家乐、商超做配送。菌类产品有：羊肚菌、松茸、鸡枞菌、松露、白葱牛肝菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、红葱牛肝菌、鸡油菌、黑虎掌、老人头、青杠菌、鹅蛋菌。
二、冬虫夏草（鲜货、干货），藏红花，天山雪莲（鲜货、干货），野生天麻（鲜货、干货），雪菊（干货），绿萝花（干货），红景天（干货），灵芝（干货），鹿茸片，野生黑蚂蚁。
三、藏香鸡（活物，鲜肉，腌腊制品）、藏香猪（活物，鲜肉，腌腊制品）、牦牛肉（鲜肉，风干牦牛肉）。
公司一直以来坚持以绿色无公害，原生态健康养生食品为宗旨，以藏区高原产值基地保持紧密联系，在丰富品种的同时注重产品品质，严格检测，监控关，确保消费者的安全食用。同时公司遵循市场规律，优质服务、合格的价格，在“打绿色牌，走特色原生态路”的方针指引下，秉承“原生态养生•原生态健康•原生态生活•奉献原生态精品”的经营理念，标准化的质量控制能力，品牌化的终端营销能力，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务，将藏区得天独厚的天然食材带给大家！
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