氨糖是一种成份，全称是d-氨基葡萄糖。氨糖可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，广泛用于疾病的预防和治疗。
工业提取的氨糖分为d-氨基葡萄糖盐酸盐、d- 、高纯硫酸氨糖三种。
行业： 日化
领域： 生化细胞的培养剂
下延产品： 面霜、乳液等化妆品
运用： 抑制黑色素、细胞再生
氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的，是一种海洋生物制剂，能促进人体粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，能改善关节软骨的代谢；具有促进抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌药物氯脲霉素，其具有亚硝基脲类化合物的抗癌性，同时又具有抑制骨髓毒性较小的特点，对黑色素瘤，肺癌，肾癌等显示一定疗效；补充氨基葡萄糖培养基，可以增强分泌蛋白的n-糖基化作用，以及影响诸如环细胞以及干细胞的细胞系变异；葡萄糖胺，一种氨基糖，是生物合成己醣胺路线的前体，可导致形成udp-n-乙酰氨基葡萄糖(udp-glcnac)，随后用于生化研究。氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的，是一种海洋生物制剂，是硫酸软骨素的主要成分。
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