作饲料：用碱或氨处理或改性、膨化处理的稻壳是一种很好的饲料，再加米糠与碎米比例适宜混合喂牛效果好;国外将稻壳发酵作饲料，经检测蛋白质含量可达30%。
食用菌培养料：稻壳膨化后做食用菌培养基能使营养充分被菌吸收，缩短生产周期，可替代木屑栽培香菇。
活性炭和白炭黑：将稻壳于密闭铁容器内进行高温干馏后加8%纯碱，加同量水煮、用冷水洗至中性、加热烘干、除杂、粉碎、过筛(100目)即成高效澄清剂活性炭。以稻壳灰为原料，经碱浸后得水玻璃，水玻璃与酸反应得沉淀物，经过滤、水洗、干燥得白炭黑。两种产品均为大宗化工产品，市场需求很大。
稻壳、米糠等是大米加工的主要副产品，将其用于榨油，精炼出稻糠油，可大大提高大米加工副产品的综合效益。用稻糠浸出生产出的稻糠油富含各种维生素，已成为生产调和油的原料。米糠毛油精炼后为精糠油，又称青春油，它含有丰富的维生素e和蛋白质，不饱和酸达60—80%。
稻糠富含淀粉和粗蛋白、b族维生素及氮、磷、钾、镁、钙等营养物质，在水中降解后，释放的营养物质成为水稻生长重要的营养物质。近年来，稻糠在防治水稻田杂草方面的作用日益突显出。研究证明，稻糠在水中发生强还原反应，消耗了水中大量的氧气，释放出二氧化碳，从而阻碍了杂草根系发育和种子的萌发;产生的低级有机酸可抑制杂草发根发芽及损害杂草心叶;稻糠分解后使田水透明度降低，阻碍杂草光合作用。
食用谷糠要注意新鲜。脱下来的谷糠，放置时逐渐氧化。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来，炒的不能太过火，焦了就不好吃，只要用两三分钟炒出香味即可。
食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠，要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米，就要吃这些精米所带的谷糠，这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠。
谷糠也是枕头的重要填充材料，传统农村一般多使用，目前多用水洗过的荞麦壳、无忧草、女贞子等植物代替。
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